多項(xiàng)選擇題對(duì)于肉新鮮度的微生物學(xué)檢驗(yàn)，主要檢查（）項(xiàng)目。

A.致病菌
B.大腸菌群
C.菌落總數(shù)
D.寄生蟲


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題禽蛋次品蛋的表現(xiàn)形式主要有（）。

A.黑腐蛋
B.貼殼蛋
C.散黃蛋
D.熱傷蛋

2.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物性食品中殘留抗菌素的主要危害是（）。

A.三致作用
B.過敏反應(yīng)
C.變態(tài)反應(yīng)
D.細(xì)菌耐藥性

3.多項(xiàng)選擇題對(duì)于鮮蛋的衛(wèi)生檢驗(yàn)，一般采用下列（）方法。

A.感官檢驗(yàn)
B.熒光檢驗(yàn)
C.球蛋白沉淀實(shí)驗(yàn)
D.燈光透視檢驗(yàn)

4.多項(xiàng)選擇題在我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)中禁止使用的有（）。

A.克倫特羅
B.已烯雌酚
C.生長(zhǎng)激素
D.萊克多巴胺

5.多項(xiàng)選擇題農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上常見的違法動(dòng)物肉主要有（）。

A.色澤異常肉
B.注水肉
C.氣味異常肉
D.公母豬肉
E.病死畜禽肉