單項選擇題大腸菌群的檢樣數(shù)量為（）。

A.10g（ml）
B.1g（ml）
C.100g（ml）
D.1000g（ml）


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1.多項選擇題對于肉新鮮度的微生物學(xué)檢驗，主要檢查（）項目。

A.致病菌
B.大腸菌群
C.菌落總數(shù)
D.寄生蟲

2.多項選擇題禽蛋次品蛋的表現(xiàn)形式主要有（）。

A.黑腐蛋
B.貼殼蛋
C.散黃蛋
D.熱傷蛋

3.多項選擇題動物性食品中殘留抗菌素的主要危害是（）。

A.三致作用
B.過敏反應(yīng)
C.變態(tài)反應(yīng)
D.細菌耐藥性

4.多項選擇題對于鮮蛋的衛(wèi)生檢驗，一般采用下列（）方法。

A.感官檢驗
B.熒光檢驗
C.球蛋白沉淀實驗
D.燈光透視檢驗

5.多項選擇題在我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)中禁止使用的有（）。

A.克倫特羅
B.已烯雌酚
C.生長激素
D.萊克多巴胺