單項選擇題

屠畜宰前休息管理,一般在()。

A.12小時以上
B.48小時以上
C.72小時以上
D.24小時以上

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問答題

【簡答題】屠宰加工場所如何合理分區(qū)?

答案: 為了便于管理和流水作業(yè)的衛(wèi)生要求,屠宰加工場可分為彼此隔離的五個區(qū):
前飼養(yǎng)管理區(qū):包括:宰前預檢分類圈、飼養(yǎng)...
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