單項(xiàng)選擇題豬胃潰瘍是（）。
A.慢性應(yīng)激性疾病
B.急性應(yīng)激性疾病
C.慢性傳染病
D.急性傳染病
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1.單項(xiàng)選擇題屠宰率是（）。
A.宰后胴體重量與牲畜活重之比
B.分割肉的重量與牲畜活重之比
C.剔骨的肉重與牲畜活重之比
D.剔出內(nèi)臟的胴體重量與牲畜活重之比
2.單項(xiàng)選擇題屠宰加工車間內(nèi)熱水龍頭盡量不用手動的，消毒用水水溫最低應(yīng)為（）。
A.63℃
B.82℃
C.85℃
D.58℃
3.單項(xiàng)選擇題懸掛胴體軌道運(yùn)行速度以每分鐘（）。
A.6頭為宜
B.8頭為宜
C.10頭為宜
D.4頭為宜
4.單項(xiàng)選擇題為保證屠宰加工車間內(nèi)有充足的光線應(yīng)選擇（）。
A.有色燈
B.高壓水銀燈
C.汽燈
D.日光燈
5.單項(xiàng)選擇題屠宰加工車間天花板與地面的距離在垂直放血處至少應(yīng)為（）。
A.4.5米
B.5米
C.6米
D.6.5米
最新試題
豬頸部血管切斷法的放血時(shí)間（）
題型：單項(xiàng)選擇題
炭疽患畜的臨診特征是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
宰前飼養(yǎng)管理場的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式，防止疫病傳播。
題型：判斷題
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
題型：判斷題
食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)，其共同特點(diǎn)是對人類健康有急性或慢性危害。
題型：判斷題
雞頸部血管切斷法的放血時(shí)間（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宰前飼養(yǎng)管理場的容畜量應(yīng)以日屠宰量和各種屠畜接受宰前檢疫、宰前休息管理、宰前停飼管理所需的時(shí)間來計(jì)算，一般約為日屠宰量的1-3倍。
題型：判斷題
日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題