單項(xiàng)選擇題砷慢性中毒引起皮膚色素沉著和角質(zhì)化,發(fā)生()。
A.骨痛病
B.水俁病
C.黑腳病
D.貧血癥
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種疫病是全身敗血性疾病?()
A.破傷風(fēng)
B.豬瘟
C.豬喘氣病
D.狂犬病
2.單項(xiàng)選擇題肉在保藏過(guò)程中,最適于食用的肉是()。
A.解僵期
B.自溶期
C.成熟期
D.僵硬期
3.單項(xiàng)選擇題引起屠宰豬發(fā)生白肌肉的主要原因是()。
A.飼料因素
B.遺傳因素
C.維生素E和微量元素硒缺乏
D.應(yīng)激因素
4.單項(xiàng)選擇題生物學(xué)消毒的方法適用于()。
A.器械設(shè)備
B.場(chǎng)地
C.冷凍
D.糞便和胃腸內(nèi)容
5.單項(xiàng)選擇題用麻電法致昏豬的電壓為()。
A.50~60V
B.60~70V
C.70~90V
D.90~100V
最新試題
動(dòng)物宰前檢驗(yàn)后的處理措施是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒,有樣本檢測(cè)呈陽(yáng)性。
題型:判斷題
動(dòng)物屠宰放學(xué)不良的特征表現(xiàn)在肌肉的顏色發(fā)暗,皮下靜脈血液滯留,特別是穿行于背部結(jié)締組織和脂肪組織的微小血管,以及沿肋骨兩側(cè)分布的血管明晰可見;當(dāng)切開肌肉時(shí),切面上可見暗紅色區(qū)域,擠壓時(shí)切面有少量血滴流出。
題型:判斷題
豬宰后檢驗(yàn)的程序有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
動(dòng)物性食品污染對(duì)人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外,還可造成致突變、致畸和致癌作用。
題型:判斷題
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)自成獨(dú)立系統(tǒng),與生產(chǎn)區(qū)相隔,并有一定距離。
題型:判斷題
宰前檢疫與宰前管理的意義有()
題型:多項(xiàng)選擇題
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
題型:判斷題
雞頸部血管切斷法的放血時(shí)間()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鉛在人體中的蓄積多在骨骼中,由于鉛在人體內(nèi)的長(zhǎng)期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有()
題型:多項(xiàng)選擇題