單項選擇題根據乳生產周期和成分變化情況，將乳分為（）。

A.初乳、常乳、末乳和病理異常乳
B.初乳、常乳和末乳
C.常乳和異常乳
D.初乳、常乳和生理異常乳


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1.單項選擇題宰后檢驗被檢淋巴結的選擇原則不包括（）。

A.收集范圍廣
B.位于淺表
C.關節(jié)周圍
D.便于剖檢

2.單項選擇題病死畜禽肉的感官檢查內容不包括（）。

A.殺口狀態(tài)
B.放血程度
C.肌肉形態(tài)
D.淋巴結變化

3.單項選擇題下列哪一項指標不屬于化學性污染評價指標？（）

A.安全系數
B.日許量
C.寄生蟲
D.休藥期

5.單項選擇題肌糖原含量增多（）。

A.肉成熟慢
B.肉成熟快
C.肉腐敗快
D.肉腐敗慢