判斷題

發(fā)酵豆制品是維生素B₁₂的好來源。（）

答案：正確

你可能感興趣的試題

判斷題

發(fā)酵豆制品的礦物質吸收利用率高于未發(fā)酵的大豆。（）

答案：正確

判斷題

豆制品經(jīng)過充分烹調之后，可以去除其中的抗營養(yǎng)因素，特別是胰蛋白酶抑制劑。（）

答案：正確