用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。

食療即飲食療法，或稱（）。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問(wèn)題是：（）。

學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面平衡（）？

關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說(shuō)法是正確的（）？

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？

以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的（）？

食物鏈等級(jí)呈（）排列。

若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。

營(yíng)養(yǎng)適宜膳食中，三大營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項(xiàng)描述正確（）？