單項選擇題某飯店一位客人因客房內的保險箱打不開找樓層服務員幫忙,該服務員試了幾次也未打開,于是打電話給工程部,工程部認為這是保衛(wèi)部的事,該服務員又打電話給保衛(wèi)部,保衛(wèi)部來人一看,發(fā)現(xiàn)是機械故障問題,于是又打電話給工程部,但工程部的人卻姍姍來遲。客人前后等了近一個小時,見還未打開保險箱,就向大堂副理進行投訴。結果,還是由另一位服務員找來一件工具將保險箱撬開。該飯店客房保險箱打不開的情況反映該飯店在服務設施上存在()問題。
A.檔次太低
B.配備不當
C.質量太次
D.維修保養(yǎng)差
E.功能不配套
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1.多項選擇題某飯店一位客人因客房內的保險箱打不開找樓層服務員幫忙,該服務員試了幾次也未打開,于是打電話給工程部,工程部認為這是保衛(wèi)部的事,該服務員又打電話給保衛(wèi)部,保衛(wèi)部來人一看,發(fā)現(xiàn)是機械故障問題,于是又打電話給工程部,但工程部的人卻姍姍來遲??腿饲昂蟮攘私粋€小時,見還未打開保險箱,就向大堂副理進行投訴。結果,還是由另一位服務員找來一件工具將保險箱撬開。你認為該飯店服務質量的提高應在()方面做出努力。
A.完善服務設施
B.購置新的服務設施
C.提高員工服務技能
D.加強對員工的思想教育
E.加大對員工的處罰力度
2.單項選擇題某四星級飯店擁有客房420間(套),餐廳12個。2010~2012年總營業(yè)收入分別為6000萬元、7000萬元和7600萬元。其中2012年海外客人收入4600萬元,國內客人收入3000萬元。2012年總收入中,客房收入4000萬元,餐飲收入3000萬元,其他收入600萬元。團體客人收入3200萬元,散客收入4400萬元。試用簡單移動平均法預測該飯店2013年的營業(yè)收入將是()萬元。
A.6800
B.6867
C.7300
D.7500
E.7800
3.多項選擇題某四星級飯店擁有客房420間(套),餐廳12個。2010~2012年總營業(yè)收入分別為6000萬元、7000萬元和7600萬元。其中2012年海外客人收入4600萬元,國內客人收入3000萬元。2012年總收入中,客房收入4000萬元,餐飲收入3000萬元,其他收入600萬元。團體客人收入3200萬元,散客收入4400萬元。該飯店的市場可根據(jù)()標準進行細分。
A.地理因素
B.旅行距離
C.對產品的需求
D.購買特點
E.地位排序
4.多項選擇題某四星級飯店擁有客房420間(套),餐廳12個。2010~2012年總營業(yè)收入分別為6000萬元、7000萬元和7600萬元。其中2012年海外客人收入4600萬元,國內客人收入3000萬元。2012年總收入中,客房收入4000萬元,餐飲收入3000萬元,其他收入600萬元。團體客人收入3200萬元,散客收入4400萬元。該飯店細分市場可以劃分為()。
A.團體客人市場和散客市場
B.長住客人市場和暫住客人市場
C.住店客人市場和非住店客人市場
D.海外客人市場和國內客人市場
E.客房收入市場和餐飲收入市場
5.多項選擇題某三星級飯店地處東部沿海,周邊高檔飯店林立。近幾年,當?shù)亟哟膱F體觀光游客大幅度減少,商務客人比重逐漸增加。時值銷售淡季,競爭激烈,該飯店的出租率和經營利潤不斷下降。飯店經營者決定圍繞開源節(jié)流的總目標,對目前的客房產品、價格和成本費用指標進行調整。在調整客房產品結構時,正確的決策有()。
A.把標準間全部改成豪華型雙人間
B.增設若干商務套間
C.把一部分標準間改建為豪華型單人間
D.將現(xiàn)有客房全部改建為“標準間”,以擴大接待量
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計調工作要求計調工作人員在工作中應該()。
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下列屬于團體包價中的專項附加費的有()。
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