單項(xiàng)選擇題武夷巖茶和鐵觀音茶是著名的（）品種。
A.烏龍茶
B.綠茶
C.紅茶
D.花茶
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1.單項(xiàng)選擇題開(kāi)瓶時(shí)盡量（）瓶體的晃動(dòng)。
A.加強(qiáng)
B.避免
C.減少
D.確保
2.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)中調(diào)雞尾酒包括裝飾可用（）分鐘完成。
A.1～3
B.2～4
C.3～5
D.4～6
3.單項(xiàng)選擇題酒水服務(wù)程序?yàn)椋ǎ?/a>
A.點(diǎn)酒服務(wù)—開(kāi)單—收款員立賬—配制酒水—供應(yīng)酒品
B.開(kāi)單—點(diǎn)酒服務(wù)—收款員立賬—配制酒水—供應(yīng)酒品
C.點(diǎn)酒服務(wù)—開(kāi)單—配制酒水—收款員立賬—供應(yīng)酒品
D.點(diǎn)酒服務(wù)—收款員立賬—開(kāi)單—配制酒水—供應(yīng)酒品
4.單項(xiàng)選擇題使用洗杯機(jī)應(yīng)先將器皿用（）沖洗干凈。
A.洗潔精
B.消毒水
C.熱水
D.自來(lái)水
5.單項(xiàng)選擇題托盤有不銹鋼制、塑料制、（）三種。
A.鐵制
B.玻璃制
C.銅制
D.木制
最新試題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型：判斷題
法國(guó)全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
題型：判斷題
20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。
題型：判斷題
臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來(lái)裝飾酒吧。
題型：判斷題