單項(xiàng)選擇題幼兒園食譜中宜選擇（）。
A、辛辣食品
B、煎炸食品
C、時(shí)令蔬菜
D、過(guò)甜食品
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1.單項(xiàng)選擇題有害生物因素及放射性物質(zhì)環(huán)境下的作業(yè)人員要控制膳食中（）的供給量，并以不飽和脂肪酸比例高的脂類(lèi)為主。
A、肉類(lèi)
B、脂肪
C、蛋類(lèi)
D、烹調(diào)油
2.單項(xiàng)選擇題為提高機(jī)體免疫力，應(yīng)增加（）的供給量。
A、維生素B1
B、維生素C
C、維生素D
D、維生素B2
3.單項(xiàng)選擇題供給充足的蛋白質(zhì)有利于與有毒金屬（）結(jié)合可形成不溶解性的化合物排出體外。
A、鐵
B、鎂
C、鉛
D、鋁
4.單項(xiàng)選擇題提高（）的供給量，以預(yù)防因震動(dòng)而引起的肌肉萎縮和肌肉營(yíng)養(yǎng)不良。
A、維生素E
B、維生素A
C、維生素D
D、維生素C
5.單項(xiàng)選擇題高、低壓環(huán)境下的作業(yè)人員適當(dāng)減少（）的攝入量，有助于預(yù)防急性高山反應(yīng)。
A、蔬菜
B、食鹽
C、甜食
D、蛋類(lèi)
最新試題
南豆腐每個(gè)交換份的重量是（）克。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動(dòng)物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在滿(mǎn)足口味要求時(shí)，以下哪種方法有助于保持健康（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來(lái)自不同的食物類(lèi)別（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問(wèn)題是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食療即飲食療法，或稱(chēng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)用多樣性的（），滿(mǎn)足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物鏈等級(jí)呈（）排列。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題