單項選擇題

青干金槍魚的肉質(zhì)特點是（）。

A、肉色赤紅
B、肉質(zhì)發(fā)面
C、刺細而多
D、肉呈蒜瓣狀

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單項選擇題

冬瓜和黃瓜都具有（）的作用。

A、減吧利尿
B、活血驅寒
C、舒筋活血
D、消炎止痛

單項選擇題

竹筍含有較多的（），影響人體對鈣的吸收，烹調(diào)前應進行焯水處理，使其去除

A、草酸
B、鞣酸
C、葉酸
D、檸檬酸