多項選擇題一般在搖瓶上無法考察的參數(shù)有()等。
A.溶氧
B.攪拌
C.壓強
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1.多項選擇題為了減少搖瓶發(fā)酵和發(fā)酵罐發(fā)酵之間的差異,可采取的方法有()。
A.在搖瓶中加入玻璃珠
B.在搖瓶上安裝相應傳感裝置,加強在線檢測和參數(shù)控制
C.減少搖瓶中培養(yǎng)基的裝填量、增加搖瓶機的轉(zhuǎn)速
D.配備流加補料裝置
2.多項選擇題發(fā)酵工藝放大的主要步驟有()。
A.小試搖瓶發(fā)酵階段
B.小試罐發(fā)酵階段
C.中試規(guī)模放大
D.工業(yè)規(guī)模放大
4.單項選擇題搖瓶發(fā)酵和發(fā)酵罐發(fā)酵之間的差異不包括()。
A.體積氧傳遞系數(shù)和二氧化碳濃度
B.滅菌方式、檢測和控制方式
C.體積大小
D.菌絲受機械損傷
5.單項選擇題一般藥物研發(fā)建立的種子庫不包括()。
A.主代種子庫
B.工作種子庫
C.原始種子庫
D.孢子庫
最新試題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
題型:多項選擇題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題