多項(xiàng)選擇題

發(fā)酵對面粉質(zhì)量的要求是（）

A.面粉加工的精度
B.產(chǎn)生氣體的性能
C.面粉中含麩量的高低
D.保持氣體存在的能力

微信掃碼免費(fèi)搜題