最新試題
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
高筋面粉適用于()
果醬屬于()
適合用澄面做面皮的是()
寧波湯圓屬于()面點。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
川式點心的代表品種是()
水晶蝦餃屬于()
能提高面團筋性的原料是()
杭州小籠包是()面點。