顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

烙餅適宜用（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

適合用澄面做面皮的是（）

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）