最新試題
寧波湯圓屬于（）面點。
能提高面團筋性的原料是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
適合用澄面做面皮的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
水晶蝦餃屬于（）
薩琪瑪屬于（）面點。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面包酵母可分為（）種。