最新試題
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
川式點心的代表品種是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
水晶蝦餃屬于（）
能增加面點甜味的是（）
果醬屬于（）