單項(xiàng)選擇題

（）不是著名閩菜品種。

A.佛跳墻
B.醉糟雞
C.太極明蝦
D.烤乳豬

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單項(xiàng)選擇題

粵菜是以（）三地的菜為代表而形成的。

A.廣州、潮州、東江
B.廣州、蘇州、西江
C.廣州、潮州、西江
D.廣州、蘇州、東江

單項(xiàng)選擇題

魯菜的特點(diǎn)描述不正確的是（）

A.清香、鮮嫩、味純
B.講究清湯和奶湯的調(diào)制
C.清湯色清而鮮，奶湯色白而醇
D.酸、甜、麻、香辣、油重、味濃