單項(xiàng)選擇題在選擇調(diào)飲茶茶藝表演時(shí),所選的物料需要與其中表演主題相符,不能只關(guān)注調(diào)飲茶的美觀外表而忽略了茶飲最根本是在品飲上。下列做法錯(cuò)誤的是()
A.英式下午茶主題的調(diào)飲茶表演,需準(zhǔn)備精美茶器及正式的服飾
B.如果表演的舞臺(tái)沒有煮熱水裝置,則可以準(zhǔn)備蠟燭加熱使茶湯快速出味
C.印度手拉奶茶的茶藝表演,在表演時(shí)可簡單拉茶,避免不熟練而弄臟場(chǎng)地
D.檸檬紅茶茶藝表演為了美觀可用檸檬壓碎后加入茶湯,然后去掉檸檬碎片
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶紅茶是以清飲法準(zhǔn)備好紅茶茶湯,加入適量的牛奶或奶粉,在茶藝表演過程中,最后呈現(xiàn)的茶湯顏色是()為適宜。
A.紅色
B.透亮的橙黃色
C.粉紅色或淺橘紅色
D.淺黃色
2.單項(xiàng)選擇題紅茶是全發(fā)酵茶,可清飲也可調(diào)飲。調(diào)飲紅茶制作時(shí)需要注意其中的配伍,作為茶藝表演的項(xiàng)目時(shí),還需要有很多注意的地方。以下描述不正確的是()
A.調(diào)飲紅茶使用紅碎茶更方便
B.檸檬紅茶調(diào)飲展示時(shí),為避免檸檬浸泡過久而酸澀,可在奉茶時(shí)再添加檸檬片
C.為避免在表演時(shí)配料香味蓋過茶葉,在上臺(tái)前需多次練習(xí)操作
D.調(diào)飲紅茶時(shí)為讓茶味更濃郁,可使用涼水來沖泡
4.單項(xiàng)選擇題檸檬紅茶適合新鮮調(diào)配好飲用,放久后會(huì)變得酸澀,為加長檸檬紅茶鮮爽口感的時(shí)長,以下措施不可行的是()
A.在茶湯中加冰塊
B.用檸檬壓碎后加入茶湯,然后去掉檸檬碎片
C.在檸檬紅茶中加入糖水
D.待紅茶的茶湯變涼些再添加檸檬
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茶點(diǎn)與茶搭配時(shí),以下哪項(xiàng)不是推薦的搭配原則()
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題型:單項(xiàng)選擇題