【案例分析題】如果我們從化學(xué)的角度來看待人體，那么人體組成的主要元素是碳、氫、氧、氮。這4種元素的不同化合是形成人體營養(yǎng)物質(zhì)和完成機(jī)體建構(gòu)的最基本材料。但是，除了這些元素之外，人體內(nèi)還存在有大約60余種其他元素。由于其含量稀少，因此人們把這些元素統(tǒng)稱為微量元素。雖然人們尚未完全弄清楚每種元素在人體的結(jié)構(gòu)和機(jī)能中發(fā)揮的作用，但一些重要的微量元素功能已隨著科學(xué)的進(jìn)展而被揭示出來。其中，鈣與磷好像形影不離的一對親兄弟，主要以無機(jī)鹽形式存在于體內(nèi)，形成骨骼和牙齒的主體部分。請結(jié)合案例談?wù)勨}與磷的生理功能、來源及膳食中的供給量。