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下列以菌苞入饌,脆嫩清爽,味道清鮮的是()
A.金針菇
B.蘑菇
C.草菇
D.香菇
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下列屬于通用面粉的是()
A.富強(qiáng)粉
B.富鐵面粉
C.高筋粉
D.餃子粉
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單項(xiàng)選擇題
制作“素鱔絲”選用的原料是()
A.蘑菇
B.香菇
C.平菇
D.金針菇
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