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瓶蓋的消毒應(yīng)采用()。
A.甲醇
B.甲醛
C.100%的酒精
D.75%的酒精
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單項(xiàng)選擇題
在罐頭食品中耐熱性很強(qiáng)、危害最大的致病菌是()。
A.霉菌
B.酵母菌
C.多粘芽孢桿菌
D.肉毒梭狀芽胞桿菌
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單項(xiàng)選擇題
罐頭的頂隙越大,其真空度應(yīng)()。
A.越小
B.越大
C.不能定性說明
D.無(wú)法確定
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