多項選擇題

罐頭熱殺菌工藝條件的因素是（）。

A.溫度
B.時間
C.壓力
D.真空度

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多項選擇題

罐頭二重卷邊的指標包括（）。

A.疊接率
B.緊密度
C.完整率
D.蓋身率

多項選擇題

我國的罐頭食品廠常用的排氣方法有（）。

A.熱力排氣
B.真空密封排氣
C.高壓排氣
D.蒸汽密封排氣