單項選擇題在降速干燥階段從內(nèi)部擴散到表面的水分不足以潤濕表面，物料表面出現(xiàn)已干的局部區(qū)域，同時表面（）逐漸上升。
A.濕度
B.氣體成分
C.溫度
D.蒸汽壓力
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1.單項選擇題如果表面汽化速率（）內(nèi)部擴散速率，則水分能迅速到達物料表面，使表面保持充分潤濕，此時干燥主要由表面汽化速率所控制。
A.小于
B.大于
C.等于
2.單項選擇題當濕物料受熱時，內(nèi)部的含水量（）表面含水量，水分即以此濕度梯度為推動力向表面擴散。
A.低于
B.高于
C.等于
3.單項選擇題在一定的空氣溫度和濕度條件下，物料的干燥極限為X，要想進一步干燥，應（）空氣濕度或（）溫度，但溫度的影響較小。
A.減小、增大
B.增大、減小
C.增大、增大
D.減小、減小
4.單項選擇題空氣的濕度H（或水汽分壓pv）（），則露點td就（）。
A.越小、越低
B.越大、越小
C.愈高、愈大
D.越小、越大
5.單項選擇題如將凝結(jié)出來的水分設(shè)法除去，將所得的飽和空氣再度加熱，則不恢復原有狀態(tài)，而空氣的濕度HB將（）原空氣的濕度HA，達到了減濕的目的。
A.大于
B.等于
C.無定量關(guān)系
D.小于
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