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單項選擇題現(xiàn)代微生物工業(yè)大多數(shù)都是采用（），這是因為其適用面廣，能精確地調(diào)控，總的效率高，并易于機械化和自動化。

A.半固態(tài)發(fā)酵
B.固液混合發(fā)酵
C.固態(tài)發(fā)酵
D.液態(tài)發(fā)酵

1.單項選擇題固態(tài)發(fā)酵又稱固體發(fā)酵，是指微生物在沒有或幾乎沒有（）的固態(tài)的濕培養(yǎng)基上的發(fā)酵過程。

A.平衡水
B.蒸餾水
C.結(jié)合水
D.游離水

2.單項選擇題分子育種是應(yīng)用基因工程手段來進(jìn)行的?；蚬こ淌且环NDNA體外重組技術(shù)，這種使DNA分子進(jìn)行重組，再在受體細(xì)胞內(nèi)無性繁殖的技術(shù)又稱（）。

A.分子聚合
B.分子雜交
C.分子標(biāo)記
D.分子克隆

3.單項選擇題工業(yè)發(fā)酵所用的微生物稱為菌種。能作為菌種的微生物是（）。

A.所有微生物
B.部分微生物
C.部分微生物菌株
D.所有微生物菌株

4.單項選擇題獲得的微生物發(fā)酵產(chǎn)物都要按照（）有關(guān)部門制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢驗和性能測定，符合要求后才稱為合格產(chǎn)品。

A.國際
B.行業(yè)
C.地方
D.國家

5.單項選擇題發(fā)酵全過程容易發(fā)生雜菌污染而造成巨大的損失，故發(fā)酵過程要求（）。

A.通氣攪拌
B.控制溫度
C.不檢查菌群
D.無雜菌