問答題微生物發(fā)酵可分為哪幾類？
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1.問答題說明發(fā)酵菌種的主要來源。
4.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵培養(yǎng)基中對微生物生長具有明顯影響的因素有（）。
A.pH值
B.氧氣
C.水分
D.溫度
5.多項(xiàng)選擇題與微生物發(fā)酵有關(guān)的參數(shù)，可分為（）。
A.人為因素
B.生物因素
C.化學(xué)因素
D.物理因素
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