食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物（）、養(yǎng)殖、（）、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故的應(yīng)對處理，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）

農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標準選擇正確的測定部位。

食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）

無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達到最低水平。

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）