濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

以下屬于食材范疇的有（）

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。