多項(xiàng)選擇題宴會(huì)進(jìn)行中第一次斟酒之前應(yīng)當(dāng)先完成的工作包括（）
A.上涼菜
B.除筷套
C.換骨碟
D.上毛巾
E.菜打包
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1.多項(xiàng)選擇題宜作餐后飲用的雞尾酒包括（）
A.黑表
B.芭芭拉
C.長(zhǎng)島冰茶
D.小兔媽媽
E.至高無上的咖啡
2.多項(xiàng)選擇題菜肴制作時(shí)有時(shí)需要掛糊，下列可用于調(diào)糊的原料（）
A.水
B.蛋
C.淀粉
D.油
E.面粉
3.多項(xiàng)選擇題西式點(diǎn)心原料按照分子結(jié)構(gòu)可分為強(qiáng)性原料和弱性原料。下列原料屬于弱性原料的是（）
A.牛奶
B.糖
C.油
D.膨松劑
E.乳化劑
4.多項(xiàng)選擇題下列產(chǎn)品中屬于化學(xué)膨松的是（）
A.炸面包圈
B.餅干
C.天使蛋糕
D.華芙
E.面包
5.單項(xiàng)選擇題編制崗位規(guī)范時(shí)需做到規(guī)范的（）
A.主觀性和實(shí)用性
B.主觀性和客觀性
C.客觀性和實(shí)用性
D.有趣性和實(shí)用性
最新試題
家庭整理衣柜時(shí)，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物需要用衣架掛放（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔廚房瓷磚上的油污，以下哪種清潔劑效果較好（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔沙發(fā)時(shí)，對(duì)于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧小孩玩耍時(shí)，以下哪種玩具存在安全隱患（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧幼兒出行時(shí)，應(yīng)攜帶（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種清潔用品不能混合使用（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔家庭窗戶的外側(cè)，應(yīng)該（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧生病的老人，飲食上應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧小孩吃飯時(shí)，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題