問答題格蘭仕企業(yè)(集團(tuán))公司的前身是廣東順德桂洲羽絨制品廠,于1992年6月正式更名為格蘭仕企業(yè)(集團(tuán))公司。之后,格蘭仕引進(jìn)當(dāng)時最先進(jìn)的東芝微波爐生產(chǎn)線,在半年內(nèi)建成投產(chǎn)。隨著格蘭仕的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量從投資建廠當(dāng)年生產(chǎn)微波爐1萬臺到增至60萬臺,1991年達(dá)到200萬臺,目前已擁有全球最大的微波爐生產(chǎn)基地,年生產(chǎn)能力達(dá)1500萬臺。格蘭仕從1996年開始屢屢掀起“降價風(fēng)暴”,使得大量小規(guī)模的廠家退出市場。1996年8月,格蘭仕微波爐發(fā)動第一次降價,平均降幅達(dá)4000,推動微波爐在國內(nèi)的普及。當(dāng)年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷65萬臺,市場占有率超過35%。1997年10月,格蘭仕微波爐第二次大幅降價,降幅在29%-40%之間,使其當(dāng)年的市場占有率擴(kuò)大到47.6%,產(chǎn)銷量猛增到198萬臺。1998年5月,格蘭仕微波爐以“買一贈三”和抽獎等形式進(jìn)行變相降價,并逐步將市場重心轉(zhuǎn)移到海外。其實(shí),微波爐年產(chǎn)達(dá)到450萬臺,是世界上最大的微波爐生產(chǎn)廠家之一。當(dāng)年,國內(nèi)市場占有率達(dá)到60%以上。2000年6月,格蘭仕微波爐第四次掀起大規(guī)模的價格大戰(zhàn),降幅仍高達(dá)40%,以“五朵金花”系列等中檔機(jī)為主。2000年10月,格蘭仕微波爐第五次大降價利刃直指高端市場,高檔黑金剛系列微波爐降幅接近40%,高檔機(jī)型需求率迅猛提高。全年國內(nèi)市場占有率高達(dá)76%;國際市場占有率突破30%,晉升中國家電出口二強(qiáng)之一。2001年4月,格蘭仕推出300元以下微波爐,再次令淡季市場空前火爆。2002年1月,格蘭仕數(shù)碼溫控王系列微波爐降價30%,使“高檔中價”的高檔機(jī)價位直逼其他品牌中低檔產(chǎn)品的價格,加上數(shù)碼光波、太空金剛、白金剛等高新技術(shù)產(chǎn)品的上市及熱銷,格蘭仕“封殺”整個微波爐市場。2002年2月26日,格蘭仕打響空調(diào)價格大戰(zhàn)第一槍,對噴涂系列近20款暢銷主力機(jī)降價,平均降幅約30%,最高降幅約35%。格蘭仕表示,希望通過生產(chǎn)力水平的提升,在去年“高檔中價”的基礎(chǔ)上進(jìn)一步推進(jìn)國內(nèi)市場上高檔空調(diào)的“平民化?!睅啄旰?。能與格蘭仕一爭高下的僅剩下處于市場第二位的韓國LG。目前格蘭仕壟斷了國內(nèi)60%、全球35%的市場份額,成為中國乃至全世界的“微波爐大王”。格蘭仕在微波爐產(chǎn)業(yè)中采取的是哪一種競爭戰(zhàn)略?這種戰(zhàn)略具有何種優(yōu)勢?

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1.問答題比特麗公司是美國一家大型聯(lián)合公司,總部設(shè)在芝加哥,下屬有450個分公司,經(jīng)營者9千多種產(chǎn)品,其中許多產(chǎn)品,如克拉克棒糖,喬氏中國食品等,都是名牌產(chǎn)品。公司每年的銷售額達(dá)到90多億美元。多年來,比特麗公司都采用購買其他公司來發(fā)展自己的積極進(jìn)取戰(zhàn)略,因而取得了迅速的發(fā)展。公司的傳統(tǒng)做法是:每當(dāng)購買一家公司或廠家以后,一般都保持其原來的產(chǎn)品,使其成為聯(lián)合公司一個新產(chǎn)品的市場,另一方面是對下屬各分公司都采用分權(quán)的形式,允許新購買的分公司或工廠保持其原來的生產(chǎn)管理結(jié)構(gòu),這些都不受聯(lián)合公司的限制和約束。由于實(shí)行了這種戰(zhàn)略,公司變成由許多沒有同一目標(biāo)、彼此又沒有什么聯(lián)系的分公司組成的聯(lián)合公司。2006年,公司的前任董事長退休后,德姆被任命為董事長。新董事長的意圖是要使公司朝著他新制定的方向發(fā)展。根據(jù)他新制定的戰(zhàn)略,德姆賣掉了下屬56個分公司。新的領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為公司除了面臨發(fā)展方向方面問題外,還面臨著另外兩個主要問題:一個是下屬各分公司都面臨著向社會介紹并推銷新產(chǎn)品的問題,為了刺激各分公司的工作,德姆決定采用獎金制,對下屬干的出色的分公司經(jīng)理每年獎勵幾萬元。但是,對于這些收入較高的分公司經(jīng)理來說,這個獎勵起不了多大的刺激作用。另一個面臨的更嚴(yán)重的問題是,在維持原來的分權(quán)制度下,應(yīng)如何提高對增派參謀人員必須性的認(rèn)識,應(yīng)如何發(fā)揮直線與參謀人員的作用問題。德姆決定要給下屬每個部門增派參謀人員,以更好地幫助每個小組開展工作。但是,有些管理人員則認(rèn)為只增派參謀人員是不夠的,有的人則認(rèn)為,沒有必要增派參謀熱源,可以采用單一聯(lián)絡(luò)人聯(lián)絡(luò)幾個單位的方法,即集權(quán)管理的方法。你認(rèn)為公司新的董事長的做法比他的前任更好嗎?為什么?
2.問答題助理工程師黃大佑,一所名牌大學(xué)的高材生,畢業(yè)后工作已八年,于四年前應(yīng)聘到一家工廠的工程部負(fù)責(zé)技術(shù)工作,工作勤懇負(fù)責(zé),技術(shù)能力強(qiáng),很快就成為廠里有口皆碑的“四大金剛”之一,名字僅排在一號種子廠技術(shù)部主管陳工之后。然而,工資卻同倉庫保管人員不相上下,一家三口尚住在來時住的那間平房。對此,他心中時常有些不平。黃廠長,一個有名的識才老廠長,一句“人能盡其才,物能盡其用,貨能暢其流”的孫中山先生名言,在各種公開場合不知被他引述多少遍了,實(shí)際上,他也是這樣做的。四年前,黃大佑調(diào)來報(bào)到時,門口用紅紙寫的“熱烈歡迎黃大佑工程師到我廠工作”幾個不凡的的顏色大字,是黃廠長親子吩咐人事秘書部主任落實(shí)的,并且交代要把“助理工程師”的助理兩字去掉,這確實(shí)使黃大佑當(dāng)時春風(fēng)不少,工作更賣力。兩年前,廠里有指標(biāo)申報(bào)工程師,黃大佑屬有條件申報(bào)之列,但名額卻讓給一個沒有文憑、工作平平的老同志。他想問一下廠長,誰知,他未去找廠長,廠長卻先來找他了:“黃工,你年輕,機(jī)會有的是?!比ツ?,他想反映一下工資問題,這問題確實(shí)重要,來這里其中一個目的不就是想增加收入,提高一下生活待遇嗎?但是幾次想開口,都沒有勇氣說出來。因?yàn)閺S長不僅在生產(chǎn)會上大夸他的成績,而且,他曾記得,有幾次外地人來取經(jīng),黃廠長當(dāng)著客人的面贊揚(yáng)他:“黃工是我們廠的技術(shù)骨干,有創(chuàng)新意識?!蹦呐聫S長再忙,路上相見時,總會拍拍黃工的肩膀說兩句,諸如“黃工,干得不錯”“黃工,你很有前途”,這確實(shí)讓黃大佑興奮:“黃廠長確實(shí)是一個伯樂?!贝搜圆患伲岸螘r間,他還把一項(xiàng)開發(fā)新產(chǎn)品的重任交給他呢,大膽起用年輕人。最近,廠里新建好一批職工宿舍,聽說數(shù)量比較多,黃大佑決心要反映一下住房問題,誰知這次黃廠長又先找到他,還是像以前一樣,笑著拍拍他的肩膀:“黃工,廠里有意培養(yǎng)你入黨,我當(dāng)你的介紹人?!彼植缓靡馑奸_口了,結(jié)果家沒有搬成。 深夜,黃大佑對著一張報(bào)紙招聘欄出神。第二天一早,黃廠長辦公室桌上壓著一張小紙條,寫著:“黃廠長,您是一個懂得使用人才的好領(lǐng)導(dǎo),我十分敬佩您,但我決定走了?!闭埛治鳇S工程師離職的原因。
3.問答題美泰(Mattel Toy Company)是全球最大的玩具公司,美泰為保持在競爭中的優(yōu)勢就是不斷改變自己做生意的方式。最近,公司重新改造了交易過程。這個計(jì)劃叫訂單改造管理過程(Reengineering the order management process,簡稱ROMP)。ROMP會判定出每個顧客對每項(xiàng)產(chǎn)品的分配數(shù)量多寡。而大型零售商和美泰之間的信息傳輸也非常重要,因?yàn)楸仨氉屃闶凵虃冎馈笆裁词菬衢T的產(chǎn)品和什么是冷門的聲產(chǎn)品”。美泰現(xiàn)在和大型零售商密切配合,通過店內(nèi)的電一子資料交換系統(tǒng)來監(jiān)控和了解消費(fèi)者對各特定產(chǎn)品的接受程度如何。這種做法可以讓美泰更快地回應(yīng)各零售店在快速訂貨上的需求。  美泰的辦法就是把焦點(diǎn)集中在幾個核心產(chǎn)品線上,這些核心產(chǎn)品線占了它營業(yè)利潤的大半部分,其中包括:芭比娃娃、服飾和配件,陸上交通工具和配件,迪斯尼產(chǎn)品以及Fisher—Price產(chǎn)品等。有了這些能帶來豐厚利潤的核心產(chǎn)品群,美泰就能降低它在新產(chǎn)品上的依賴程度,因?yàn)檫@些產(chǎn)品不僅成本高昂,而且風(fēng)險(xiǎn)很高。  美泰的核心產(chǎn)品群在成長期和成熟期都已經(jīng)保持了很長時間,而其他多數(shù)產(chǎn)品的生命周期則往往很短。美泰的做法就是從知名公司那兒取得授權(quán)同意,確保新產(chǎn)品的上市成功。  1996年,美泰贏得了迪斯尼電視和電影財(cái)產(chǎn)權(quán)的獨(dú)占性合約,為迪斯尼動畫電影如《風(fēng)中奇緣》、《阿拉丁》以及《白雪公主》創(chuàng)造出一系列的娃娃和玩具。這份合約帶來12%的利潤收入。和美泰有授權(quán)合約的還有21世紀(jì)福斯公司(Twentieth Century Fox)、Turner娛樂事業(yè)公司(Turner Entertainment CO)以及Viacom。  美泰認(rèn)為買斷價格和積極開拓全球分銷渠道是最有利于競爭的兩種辦法。全球化既提高了核心產(chǎn)品群的銷售量,還可以延長新產(chǎn)品的生命周期。此外,美泰也持續(xù)地把某些基本的事業(yè)性功能外包出去。它從一些獨(dú)立的玩具發(fā)明家那兒買下一些設(shè)計(jì),然后又和獨(dú)立的制造商締約,請他們進(jìn)行生產(chǎn)。美泰所擁有的國內(nèi)和國際性資源,使得這個企業(yè)在競爭中保持優(yōu)勢。公司要真正做到有效改變,需要有哪些資源和支持?
4.問答題美泰(Mattel Toy Company)是全球最大的玩具公司,美泰為保持在競爭中的優(yōu)勢就是不斷改變自己做生意的方式。最近,公司重新改造了交易過程。這個計(jì)劃叫訂單改造管理過程(Reengineering the order management process,簡稱ROMP)。ROMP會判定出每個顧客對每項(xiàng)產(chǎn)品的分配數(shù)量多寡。而大型零售商和美泰之間的信息傳輸也非常重要,因?yàn)楸仨氉屃闶凵虃冎馈笆裁词菬衢T的產(chǎn)品和什么是冷門的聲產(chǎn)品”。美泰現(xiàn)在和大型零售商密切配合,通過店內(nèi)的電一子資料交換系統(tǒng)來監(jiān)控和了解消費(fèi)者對各特定產(chǎn)品的接受程度如何。這種做法可以讓美泰更快地回應(yīng)各零售店在快速訂貨上的需求。  美泰的辦法就是把焦點(diǎn)集中在幾個核心產(chǎn)品線上,這些核心產(chǎn)品線占了它營業(yè)利潤的大半部分,其中包括:芭比娃娃、服飾和配件,陸上交通工具和配件,迪斯尼產(chǎn)品以及Fisher—Price產(chǎn)品等。有了這些能帶來豐厚利潤的核心產(chǎn)品群,美泰就能降低它在新產(chǎn)品上的依賴程度,因?yàn)檫@些產(chǎn)品不僅成本高昂,而且風(fēng)險(xiǎn)很高。  美泰的核心產(chǎn)品群在成長期和成熟期都已經(jīng)保持了很長時間,而其他多數(shù)產(chǎn)品的生命周期則往往很短。美泰的做法就是從知名公司那兒取得授權(quán)同意,確保新產(chǎn)品的上市成功。  1996年,美泰贏得了迪斯尼電視和電影財(cái)產(chǎn)權(quán)的獨(dú)占性合約,為迪斯尼動畫電影如《風(fēng)中奇緣》、《阿拉丁》以及《白雪公主》創(chuàng)造出一系列的娃娃和玩具。這份合約帶來12%的利潤收入。和美泰有授權(quán)合約的還有21世紀(jì)福斯公司(Twentieth Century Fox)、Turner娛樂事業(yè)公司(Turner Entertainment CO)以及Viacom。  美泰認(rèn)為買斷價格和積極開拓全球分銷渠道是最有利于競爭的兩種辦法。全球化既提高了核心產(chǎn)品群的銷售量,還可以延長新產(chǎn)品的生命周期。此外,美泰也持續(xù)地把某些基本的事業(yè)性功能外包出去。它從一些獨(dú)立的玩具發(fā)明家那兒買下一些設(shè)計(jì),然后又和獨(dú)立的制造商締約,請他們進(jìn)行生產(chǎn)。美泰所擁有的國內(nèi)和國際性資源,使得這個企業(yè)在競爭中保持優(yōu)勢。公司為什么要不斷改變做生意的方式呢?這樣做的根本目的是什么呢?
5.問答題A企業(yè)是一家新式的餐飲連鎖公司,以中餐為主打,消費(fèi)檔次在中檔偏上,其地方風(fēng)味特色很受歡迎,生意也不錯,開了多家連鎖店。這類公司時常要注意的事情是,如果哪道菜加工得過火了,或是哪批包子的餡咸了,或者是顧客多了上菜慢了,弄不好顧客不滿之下就另投別家,成為其他餐飲企業(yè)的食客。于是公司力求塑造一套標(biāo)準(zhǔn)化的操作程序,既要保持本公司餐品的風(fēng)味特色穩(wěn)定,又要通過服務(wù)贏取顧客的好感和滿意度。A企業(yè)也向一些國外餐飲連鎖巨頭們?nèi)∵^經(jīng),也將店面裝修得挺有氛圍,也有詳細(xì)的員工手冊,力求將操作和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。不過這還不夠,因?yàn)檫@一套其他企業(yè)也容易做到,A企業(yè)決定在餐品的“鮮”字上下功夫,并且提高對顧客的反應(yīng)速度。比如說,顧客如果可以稍等一下,那么包子、餃子等可以現(xiàn)做;根據(jù)提前估算消費(fèi)量做好的包子必須在三十分鐘內(nèi)賣出,否則不能再上餐桌;菜必須在顧客下單后的半小時內(nèi)做好等等。  改造從后廚開始,引進(jìn)了一些設(shè)備,使烹飪變得“數(shù)字化”起來。比如面粉發(fā)酵,多少面粉加多少發(fā)酵粉加多少水,多少溫度發(fā)酵多少時間,都有一個比較精確的數(shù)字和配比。甚至包子和餃子的餡都能用機(jī)器調(diào)好料,人工要做的,就是按每斤餡包多少數(shù)量的包子和餃子,以及每斤配好的面粉包多少個包子和餃子這個標(biāo)準(zhǔn),用一塊面皮包上餡變成成品放在蒸屜里。而以前負(fù)責(zé)蒸包子的伙計(jì),現(xiàn)在負(fù)責(zé)看管電蒸柜——比如把一屜屜的生包子端進(jìn)蒸柜里,然后就是打開開關(guān),靜等若干分鐘后就端上柜臺,也不用再去看火候、看時間,電蒸柜把時間和溫度都設(shè)定好了。顧客點(diǎn)餐之后,也不用跑堂的服務(wù)員像往常一樣叫號,向后廚下指令,點(diǎn)餐臺直接將菜單下達(dá)后廚,各道菜肴自動流向所負(fù)責(zé)烹飪的廚師?,F(xiàn)在,一切都變得比以前可控,員工們所做的事也變得比以前簡單,以前要憑豐富的經(jīng)驗(yàn)和感覺才能做出出色的食品,現(xiàn)在僅靠這套機(jī)器就能做出來,而且次品率極低。現(xiàn)在,經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師們也不再像以前那樣有一兩個伙計(jì)打下手,那種感覺讓自己太像一個大師傅了,但現(xiàn)在這種感覺沒有了,大家守著一個機(jī)器去操作就行了。像這樣,一批年紀(jì)大些的員工們怎么都有些不適應(yīng);而年輕的小伙計(jì)們對引進(jìn)這些半自動化設(shè)備感到新奇,特別是他們可以不再給大師傅打下手跑來跑去了,這讓他們感到輕松。不過,時間長了,連這些十幾、二十來歲的90后和80后也有些不適應(yīng)了。過去是團(tuán)隊(duì)協(xié)作,前臺一聲令下,后廚馬上就會熱鬧起來,或盛上套餐為顧客端去,或廚師們馬上就開鍋,此呼彼應(yīng)之間,氣氛融融。現(xiàn)在,連大家圍著桌子做包子和餃子的場面,也沒以前那么火熱了。那些設(shè)備更像是流水線,大家分布在這條流水線上,成為其中某個環(huán)節(jié)的一個螺絲釘,每天守著機(jī)器設(shè)備。后廚的一些大師傅們之前的成就感一落千丈,,因?yàn)樗麄兏杏X餐館不再依靠他的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)了。年輕人也覺得每天很無聊,操作越簡單,工作越機(jī)械,每天重復(fù)這樣簡單機(jī)械的工作,興趣大大喪失。一位80后員工在博客上感嘆:“以前是自己牽著一條流水線運(yùn)作,現(xiàn)在自己是一條流水線上的一個零部件;以前每天覺得在這里工作很有氣氛,現(xiàn)在每天完成工作,總是想讓自己能盡快逃離這里。”為什么管理流程“科學(xué)化”后,員工反而失去了工作樂趣?