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飯店是一種具有綜合服務(wù)功能的企業(yè),不僅要滿足賓客住宿和飲食的基本需要,還必須在同一時(shí)間的不同空間滿足客人的多種消費(fèi)需求。
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接待人數(shù)是表示飯店接待能力的最基本的指標(biāo)。
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確定管理跨度通常是層次較高管理幅度較大,層次較低管理幅度較小。
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