單項(xiàng)選擇題查房制度應(yīng)保證主管抽查客房的最低數(shù)量，通常它是領(lǐng)班查房數(shù)的（）以上。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題所謂“三方便”準(zhǔn)則，是指在制定有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和程序時(shí)，必須依照方便客人、方便（）和方便管理的準(zhǔn)則來進(jìn)行。
A.操作
B.清潔
C.整理
D.服務(wù)
2.單項(xiàng)選擇題防火設(shè)計(jì)中，我國(guó)高層規(guī)范規(guī)定防火分區(qū)最大允許面積為（），有自動(dòng)滅火設(shè)備時(shí)可增加一倍，這也是對(duì)客房層面積的限定。
A.500 平方米
B.1000 平方米
C.1500 平方米
D.2000 平方米
3.單項(xiàng)選擇題客房的逐級(jí)檢查制度主要是指對(duì)客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查實(shí)行領(lǐng)班、主管及部門經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括服務(wù)員的自查和上級(jí)的（）。
A.檢查
B.查房
C.抽查
D.監(jiān)督
4.單項(xiàng)選擇題一般來講，整潔狀況包含兩方面內(nèi)容：（）和視覺標(biāo)準(zhǔn)。前者由衛(wèi)生防疫部門來做定期或臨時(shí)抽樣測(cè)試與檢驗(yàn)，后者卻要由飯店自己來把握。
A.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.清潔標(biāo)準(zhǔn)
C.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
D.生化標(biāo)準(zhǔn)
5.單項(xiàng)選擇題飯店賓客同其他任何人一樣，需要（），需要受保護(hù)，使其免遭人身及財(cái)產(chǎn)的損害。
A.溫暖
B.安全
C.清潔
D.舒適
最新試題
高溫消毒法包括煮沸消毒法，蒸汽消毒法。（）
題型：判斷題
根據(jù)構(gòu)成套房的房間數(shù)量及內(nèi)部裝潢布置的檔次分類有以下哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)人員應(yīng)該注意遺留物品的時(shí)效性，一般（）的物品不列為客人遺留物品。
題型：多項(xiàng)選擇題
風(fēng)口和走廊燈一般定時(shí)擦拭。（）
題型：判斷題
干泡清洗地毯主要適用于羊毛地毯和棉絨地毯等。（）
題型：判斷題
L/B是無行李房。（）
題型：判斷題
客房禮貌用語的基本形式有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
用于干洗地毯的是什么清潔劑？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西式鋪床中，將長(zhǎng)出毛毯20厘米的床單沿毛毯反折做被頭。（）
題型：判斷題
客房?jī)?nèi)功能區(qū)域可劃分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題