單項(xiàng)選擇題

調(diào)制冷水面坯有時(shí)加點(diǎn)鹽，其目的是增加面坯的（）和筋力。

A.彈性
B.黏性
C.硬性
D.軟性

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單項(xiàng)選擇題

《中華人民共和國勞動(dòng)法》是根據(jù)中華人民共和國（）制定的。

A.《合同法》
B.《憲法》
C.《會(huì)計(jì)法》
D.《食品安全法》

單項(xiàng)選擇題

玉米面坯沒有粘性和延伸性，其團(tuán)狀面坯成型主要是貼、（）、包等方法。

A.捏
B.揉
C.摔
D.搓