肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

干法灰化的步驟包括（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。