HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）

中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

下列食品中不能申請為無公害食品的是（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）