A.全店消防通道、疏散樓梯不得被遮擋
B.消防蓄水池水位位于警戒線內
C.冷藏冷凍庫應安裝防爆燈
D.消防栓水槍、軟管、水帶、閥門、報警器等配件完好
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A.全部人員接受崗前消防培訓,有培訓記錄評估表
B.能正確回答“四懂四會”、“三提示”、“四個能力”
C.對食品從業(yè)人員開展食品安全知識培訓
D.加工小店人員能正確說出油鍋著火的撲滅處理方法
A.五谷磨房使用燒水壺
B.消防應急電源為獨立電源
C.洗地機使用排插充電
D.非消防設備嚴禁使用消防專項電源
A.衛(wèi)生間可以吸煙
B.配置自動噴香設施
C.禁止點蚊香、檀香
D.洗手盆、沖水、等齊全完好,均能正常使用
A.清理隔油池、化糞池,需要定期開展,并保存清洗記錄
B.清理油池、油煙管道,由具備相應資質的公司開展
C.未定期清理或清理不徹底或無記錄,此項全扣
D.后場水溝衛(wèi)生沒有定期清掏清洗
A.加工間地面衛(wèi)生臟差
B.操作間的設備衛(wèi)生臟差
C.賣場的肉禽小店豬肉掛鉤衛(wèi)生差
D.庫房天花板衛(wèi)生臟差
最新試題
對于食品生產企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么?()
下列實體不具備無公害農產品申請人資格的是()。
食品生產企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是()。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調整到下列()的崗位工作。
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是()。
控制食品安全性的關鍵程序是()。
現(xiàn)場工作小組中,每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調查處理的監(jiān)管人員?()
在食品生產企業(yè)中,水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。