單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）。

A.3個月；1年
B.3個月；2年
C.6個月；1年
D.6個月；2年


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1.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)者應(yīng)對其生產(chǎn)食品的（）負(fù)責(zé)。

A.口感
B.營養(yǎng)
C.色澤
D.安全

3.單項(xiàng)選擇題口岸餐飲從業(yè)人員的健康證的有效期為（）。

A.6個月
B.10個月
C.12個月
D.18個月

5.單項(xiàng)選擇題違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，（），由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上20000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

A.進(jìn)貨時未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件
B.經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品
C.制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定備案
D.經(jīng)營被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品