單項選擇題早在()時期,就記載有糕餅的名稱。
A.春秋
B.戰(zhàn)國
C.東周
D.西周
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1.單項選擇題()繼承了祖國醫(yī)食同源的傳統(tǒng),講究食補。
A.閩菜
B.蘇菜
C.徽菜
D.粵菜
2.單項選擇題佛跳墻為福建名菜,此菜由()多種原料和調(diào)料分別加工調(diào)制后,分層裝入紹興酒壇中,先用荷葉密封壇口,然后加蓋。
A.十
B.二十
C.三十
D.一百
3.單項選擇題偏于酸甜,湯菜居多,有“一湯十變,百湯百味”之說的是()。
A.福州菜
B.閩南菜
C.湘江流域的菜肴
D.閩西菜
4.單項選擇題閩菜以烹調(diào)()著稱。
A.山珍野味
B.山珍海味
C.河鮮家禽
D.煙熏臘肉
5.單項選擇題湘菜名店是()。
A.榮樂園
B.聚豐德
C.松鶴樓
D.玉樓東
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“五里不同風,十里不同俗”描述的是社會人文旅游客體文化的地域性特征。
題型:判斷題
旅游主體文化的形成主要受哪四個方面因素的影響?
題型:問答題
旅游部門和旅游企業(yè)是是旅游業(yè)服務的旅游介體。
題型:判斷題
總體上說,我國古代旅游法規(guī)都是鼓勵群眾旅游。
題型:判斷題
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是()。
題型:填空題
我國古代通過占卜的方法指導旅行,求得平安。這種行為說明當時的旅游觀念具有開拓、冒險、勇進的精神存在。
題型:判斷題
簡述提升自然旅游客體文化品位的兩種措施。
題型:問答題
怎樣加強旅游客體文化品味建設?
題型:問答題
對于大多數(shù)的度假型酒店來說,餐飲、娛樂是酒店主要的收入來源。
題型:判斷題
隨著時代的發(fā)展,1841年出現(xiàn)了世界上第一家旅行社(),旅游的客體文化也就有了相應的發(fā)展,從而便出現(xiàn)了近代旅游文化。
題型:填空題