單項選擇題流行病學研究表明，高膽固醇飲食與下列哪種惡性腫瘤的發(fā)生密切相關？（）
A.白血病
B.神經膠質瘤
C.結直腸癌
D.肺癌
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1.單項選擇題中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量推薦SFA、MUFA和PUFA供能比為（）
A.1：1：1
B.1：2：2
C.1：2：1
D.1：1：2
2.單項選擇題烹調中應適當多用哪種油，因其含不飽和脂肪酸較多？（）
A.豬油
B.棕櫚油
C.椰子油
D.玉米油
3.單項選擇題某些嬰幼兒食品中添加的“益生元”主要有效成分為（）
A.低聚糖
B.雙歧桿菌
C.復合維生素
D.不飽和脂肪酸
4.單項選擇題醫(yī)院基本膳食要求做到“四必須”，除了（）
A.遵守操作規(guī)程
B.保暖
C.按菜譜制作
D.色鮮味美形態(tài)正常
E.營養(yǎng)豐富，色、香、味、形俱佳
5.單項選擇題燒傷病人鹽類攝入原則下列哪條錯誤？（）
A.病人無水腫腎功能正常不必限鹽攝入
B.有腎功能不全嚴格限鹽
C.鉀丟失多則應補鉀
D.病人鉀、鈉鹽均應嚴格限制以防止腎功衰竭