單項選擇題陳茶的葉底相比新茶，其色澤往往如何變化（）
A.更加鮮綠
B.變得暗沉
C.保持不變
D.轉為鮮艷紅色
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1.單項選擇題茶葉的最佳儲存環(huán)境是（）
A.高溫潮濕
B.低溫干燥
C.陽光直射
D.通風不良
2.單項選擇題下列哪種物質(zhì)對茶葉的儲存最不利（）
A.氧氣
B.氮氣
C.水分
D.二氧化碳
3.單項選擇題下列哪種化學檢測手段常用于初步判斷茶葉的新舊程度（）
A.比重測定
B.酸度測定
C.咖啡因含量測定
D.氧化程度測定
4.單項選擇題茶葉中哪種物質(zhì)的含量隨存放時間增加而顯著增加，可用于判斷茶葉的新舊（）
A.茶多酚
B.咖啡因
C.茶氨酸
D.茶黃素氧化物
5.單項選擇題在進行茶葉香氣評定時，哪種方法常用于捕捉和描述茶葉的香氣特征（）
A.視覺觀察
B.嗅覺評估
C.味覺品嘗
D.觸覺感受
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茶點制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點心（）
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以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
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題型：單項選擇題