判斷題

食品加工人員操作中不小心切到手指造成明顯皮膚損傷，經(jīng)包扎可以繼續(xù)在配料崗位工作。

答案：錯誤

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食品生產(chǎn)企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的員工，應(yīng)立即開除。

答案：錯誤

食品加工人員取得健康證明后無需衛(wèi)生培訓(xùn)可直接上崗。

答案：錯誤