判斷題植物樣品中還原態(tài)Vc在水中容易被氧化，因此一般用弱酸來提取。
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1.單項選擇題油重法測定農(nóng)產(chǎn)品中油脂含量時可選用的加熱設(shè)備是（）。
A.電爐
B.酒精燈
C.水浴
D.蠟燭
2.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品中的油脂測定一般采用（）。
A.氣相色譜法
B.殘余法
C.油重法（索氏提取法）
D.染料結(jié)合法
4.多項選擇題下列可用于提取農(nóng)產(chǎn)品中水溶性糖的方法是（）。
A.0.05mol/LHCL
B.75%-85%乙醇
C.蒸餾水
D.0.05mol/L稀NaOH
5.單項選擇題銅還原高錳酸鉀容量法測定還原糖時，滴定過程顏色的變化是（）
A.藍綠色-無色-紫紅色
B.藍綠色-淺綠色-棕色-藍綠色-紫紅色
C.藍綠色-紫紅色
D.藍綠色-淺綠色-棕色-藍綠色
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鉬銻抗比色法測定磷的反應(yīng)體系中，形成“三元雜多酸”的三酸是指（）。
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下列關(guān)于土壤水溶性鹽的說法中錯誤的是（）。
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土壤全氮實驗中，配制的標(biāo)準(zhǔn)酸溶液需用標(biāo)準(zhǔn)堿標(biāo)定，標(biāo)準(zhǔn)堿通常使用烘干后的（）配制而成。
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測定水分含量較高，含揮發(fā)性油多的新鮮樣品水分最適合的方法是（）。
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