判斷題食醋可使食物中B族維生素和維生素C受到破壞。
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最新試題
體內(nèi)水的排出有幾種形式()
題型:多項選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
題型:多項選擇題
油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。
題型:多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有()
題型:多項選擇題
()均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型:多項選擇題
()以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平,或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型:多項選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味,有機(jī)酸中()含量較多。
題型:多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
題型:多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
題型:多項選擇題