判斷題

面包在醒發(fā)過(guò)程中不用放在醒發(fā)箱發(fā)酵。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

面團(tuán)中的糖量最多是15%。

答案：錯(cuò)誤

面粉的主要成分是指蛋白質(zhì)的含量多少。

答案：正確