筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。

魚翅本身味道鮮美，在烹飪時無需多用雞湯、味精來提味。

油品內如水分增高，會引起油品的迅速酸敗。

蜂蜜甜度高于蔗糖，對人體無害，抗齲齒，可作為糖尿病人的調味劑。

在烹飪中準確的使用調味原料，運用不同的調味手段和方法，才能使調味原料充分的發(fā)揮調味的作用。

竹蓀干品烹飪前須用淡鹽水泡發(fā)，去除其具有臭味的菌蓋和菌托。

魚翅是指鯊魚、鰩魚等硬骨魚類鰭的干制品。

造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。

姜黃粉和姜黃素屬于化學合成添加劑。

干貨制品原料與鮮活原料相比，營養(yǎng)成分會大量流失。