填空題

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

答案：雌激素

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“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

答案：乙酸

多項選擇題

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

A.涼糕
B.冰淇淋
C.咸魚
D.奶油蛋糕
E.油煎荷包蛋