單項選擇題

要做到折裥的間距相等，要用（）控制間距，向后拉折，而不能向前推折。

A.食指
B.大拇指
C.無名指
D.中指

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單項選擇題

（）開瓶時不要直接扭轉軟木塞，以防將其扭斷而難以拔出。

A.葡萄酒
B.香檳酒
C.啤酒
D.烈酒

單項選擇題

斟酒時要注意瓶內的酒量的變化情況，以控制酒液的流速，下面哪句話是正確的：（）。

A.瓶內的酒量越多，流速越快
B.酒量越少，流速越慢。
C.瓶內的酒量越少，流速越快
D.以上都是錯誤的