單項(xiàng)選擇題

不同的魚容易受到不同細(xì)菌的污染，易污染淡水魚的病菌是（）。

A.梭菌科
B.腸桿菌科
C.腸球菌科
D.弧菌科

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單項(xiàng)選擇題

蒸餾酒的主要衛(wèi)生問題是（）。

A.細(xì)菌污染
B.黃曲霉毒素
C.食品添加劑
D.甲醇

單項(xiàng)選擇題

沙門氏菌是我國(guó)夏秋季污染食品的主要細(xì)菌，被其污染的食品的特點(diǎn)是（）。

A.食品變味
B.感官性質(zhì)不變
C.食品變色
D.食品變酸