判斷題蔬菜在腌制過程中，其亞硝酸鹽的含量增加，在一周左右達(dá)到高峰，以后逐漸下降。
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1.單項(xiàng)選擇題河豚毒素的毒作用部位為（）。
A.生殖系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.消化系統(tǒng)
D.血液系統(tǒng)
2.單項(xiàng)選擇題人在發(fā)燒時(shí)，可通過適當(dāng)增加飲水量來降低體溫，這是利用了水的哪項(xiàng)生理功能（）。
A.營(yíng)養(yǎng)功能
B.保護(hù)功能
C.調(diào)節(jié)功能
D.穩(wěn)定功能
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種化學(xué)物質(zhì)不是防腐劑（）。
A.丙酸鈉
B.焦亞硫酸鈉
C.苯甲酸
D.檸檬酸
4.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的消化主要在人體的（）中進(jìn)行。
A.小腸
B.大腸
C.胰
D.胃
最新試題
利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
?；撬岬难a(bǔ)充可以促進(jìn)嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長(zhǎng)發(fā)育。
題型：判斷題
適宜痛風(fēng)病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
要素飲食由小分子營(yíng)養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點(diǎn)，但也有以下哪些缺點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
題型：判斷題
集市上賣的大棗是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是各類肥胖中最常見的一種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺（）可引起心肌損害，促進(jìn)血小板聚集和血管收縮，增加動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題